Osmanlı Pilavı

Yazar  |  Yorum Yok
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

 

Osmanlı Pilavı Malzeme Listesi

  • 4 su bardağı osmancık pirinç
  • 100 gram kuzu kıyması
  • 3 tane kişniş
  • 1 su bardağı kuru dut (beyaz)
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı dolmalık fıstık
  • Sıcak su

Osmanlı Pilavı Nasıl Yapılır

  • Pirinçleri ıslatarak tuzlu suda bekletelim.
  • Kişnişleri dövüp, kuru dutları ıslatalım.
  • Kıymayı tavada kavuralım.
  • Ardından kişniş, yenibahar, karabiber ve tuz ilave edelim.
  • 1-2 dakika çevirdikten sonra süzülen kurudutları da ilave edelim.
  • Tüm malzemeyi kavurduktan sonra altını kapatalım.
  • Pirinçleri süzelim.
  • Tereyağını teflon tencerede eritelim.
  • Dolmalık fıstıkları kavurduktan sonra pirinci de ilave edelim.
  • En son seviyesini serçe parmağı kadar geçecek sıcak su içinde tuzla birlikte pişirelim.
  • Pilav ve kıymalı harcı karıştırarak servis edelim.
Aslı TAYFUN

Aslı TAYFUN

Deneme at Sentez Bilişim Web Hizmetleri
Aslı TAYFUN

Bir Cevap Yazın