Süzme Mercimek Çorbası

Yazar  |  Yorum Yok
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Malzemeler

1 büyük fincan kırmızı (veya yeşil) mercimek,

mercimek

4 bar­dak et suyu (veya su),

1 kaşık un,

Arpa-Unu

1 baş soğan,

sogan

1 havuç,

havuc

1 kaşık yağ,

tuz

 

Hazırlanış

Tencereye yağ ve doğranmış soğanı alıp, orta ateşte hafifçe kavurun.

Soğanlar hafif pembeleşince, 1 kaşık un konulup kavurmaya devam edin.

Sonra yıkanmış, ayıklanmış mercimek ve kare kare doğranmış havuçları ilave edin.

Mercimek ve havuç ezilinceye kadar pişirin.

Pişen çorbamızı süzgeçten geçirin ve tekrar tencereye alıp 1-2 taşım kaynatın.

Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.

Limon suyu ve isteğe göre kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Aslı TAYFUN

Aslı TAYFUN

Deneme at Sentez Bilişim Web Hizmetleri
Aslı TAYFUN

Bir Cevap Yazın