Köfte Tarifi

Yazar  |  Yorum Yok
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

KURU KÖFTE YAPILIŞI

Kıymayı kaba alıp üzerine soğanı rendeleyip yumurtayı kıralım. Galeta unu, ince kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarını ekleyelim. Karışımı bu haliyle 5 dakika yoğuralım. 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.

Beklettikten sonra köfteden dilediğiniz ölçüde eşit parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz. Geniş bir tava içerisinde sıvıyağını kızdırdıktan sonra köfteleri kızarıyoruz. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alıp 1-2 dakika sonra servis edebiliriz. Arzunuza göre yanında domates, biber dilimleri ve patates kızarması ile sunabilirsiniz.

KURU KÖFTE MALZEMELERİ

  • 300 gr köftelik kıyma
  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-1,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber, Kekik, Kimyon
Aslı TAYFUN

Aslı TAYFUN

Deneme at Sentez Bilişim Web Hizmetleri
Aslı TAYFUN

Bir Cevap Yazın