Mazemeleri
500 gr az yağlı köftelik kıyma
1 yumurta
1 yemek kaşığı galete unu
1 orta kurusoğan
2 diş dövülmüş sarımsak
5/6 dal maydonoz
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,yenibahar, Tuz.

YEMEK TARİFİ

Rendelenmiş ya ya ince kıyılmış kuru soğan , kıyma , sarımsak, yumurta, galete unu ve baharatları karıştırarak yoğuralım. Yarım saat kadar dinlendirelim. İstediğiniz şekli vererek Tavada kızartabilir ya da Fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.
Kızarmış Patates , biber, domates ya da Pilav ile servis edebilirsiniz.